为迎接2016年丙申猴年春节的来临，营造喜庆祥和的节日氛围，1月23日上午，文史研究者、《闽菜史谈》作者刘立身莅临第43期“左海讲坛”，带来迎新春专题讲座《春节民俗与闽菜食文化》。

    刘立身老师指出，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭、二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。刘老师重点围绕四个方面的内容详细介绍了春节民俗与闽菜食文化之间的密切关系，包括祭灶日与灶糖灶饼；除夕的糖�@、肉丸、春饼与民俗；元宵节与“元宵”、“汤圆”；“拗九”与“拗九粥。讲座中，他采用提问的方式，引用古代文献和相关故事，带领大家了解不少春节民俗的趣闻趣事，如祭灶为什么北方是农历12月23日，而南方则是农历12月24日；为什么北方叫“元宵”，南方称“汤圆”；为什么福州拗九吃糖粥，又称孝顺节等等。

    刘老师还一一盘点了闽式糕点、福州灶糖灶饼、“�@”类小吃、红白糖�@、福州肉丸、春饼、汤圆、拗九粥等一系列春节特色美食的寓意、制作方法，勾起在场不少福州听众的儿时记忆。